Top.Mail.Ru
Совместные покупки для садиков, школ и университетов со скидкой до 10 % — при заказе в магазинах нашей сети.

Большая книга шоколатье.Конфеты,выпечка,десерты,антреме.Учимся готовить шедевры Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар

-3%
1 отзыв
Большая книга шоколатье.Конфеты,выпечка,десерты,антреме.Учимся готовить шедевры Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар
Автор Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар
Вес 1,85
Артикул 978-5-389-18136-6
Возрастное ограничение 16+
Жанр Выпечка. Десерты
Издательство Колибри
Количество страниц 288
Переплет Твердый
Серия Высокая кухня
Размеры 245x328
Описание
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс "Роше", эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов!
Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
1 997 ₽
2 059 ₽
В корзину
Совместные покупки для садиков, школ и университетов со скидкой
до 10 % — при заказе в магазинах нашей сети.
Марина
21 февраля 2023
Книга супер
Вам помог отзыв?
0
0
Отзывы о товаре
1 оценка
Отлично
1
Хорошо
0
Нормально
0
Плохо
0
Ужасно
0
Для добавления отзыва необходимо купить товар